Алтайский край: "Барнаульский молочный комбинат" начал модернизацию сырково-творожного цеха (

14 мая 2013, 12:36
ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» начал реконструкцию сырково-творожного цеха. В связи с реконструкцией предполагается расширить ассортимент выпускаемой продукции – появятся новые виды творожных сырков, творожных масс и десертов. Реконструкция рассчитана на 9 месяцев.

«Цель модернизации – механизация процесса производства творога, – рассказывает начальник цеха Татьяна Попова. – Вместо ванн, в которых сейчас варится творог, будут установлены уникальные творогоизготовители закрытого типа. Особенности данной линии в том, что система предварительного охлаждения творога в творогоизготовителях позволяет избежать пересушивания и нарастания кислотности творожного зерна. Это означает, что и качество продукции будет на порядок выше».

Сейчас цех пополняется новым оборудованием. Недавно здесь был установлен автомат «Питпак», который предназначен для упаковки зерненого творога в термосвариваемые пакеты полипак, весом 250 гр. Производительность такой машины составляет 18 пакетов в минуту.

В ближайшее время цех пополнится еще двумя новыми фасовочными аппаратами «FASA», они будут упаковывать творожную продукцию в брикеты. Кроме того, в настоящее время творог и творожные сырки в пергаментной упаковке меняются на упаковку в фольге. Продолжится выпуск формового творога в контейнере. В смену здесь расфасовывают 2,5-3 тыс. контейнеров, причем, делается это вручную, рассказали на предприятии.
Источник: unipack.ru

Также в разделе:

"Модест" выпустил молочную продукцию в новом дизайне упаковки...

Алтайский край и Болгария планируют организовать совместное производство брынзы...

В Алтайском крае стоимость молока выросла на 26% за год...

Впервые за 14 лет Алтайскому краю грозит дефицит сыра и молока...

Алтайские приставы реализуют молоко, чтобы выплатить зарплату сельхозработникам...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Барнаульский молочный комбинат запустил в работу новый сырково-творожный цех
10 декабря 2014, 09:49
На Барнаульском молочном комбинате запущен в работу новый сырково-творожный цех. На сегодняшний день запущен в эксплуатацию участок по выработке творога. "На сегодняшний день мы освоили уже весь процесс производства на новом оборудовании, заливаем все четыре емкости, работаем...
Новый маслообразователь установили в маслоцехе ЗАО "БМК"
21 июля 2014, 14:07
Будучи современным предприятием,«Барнаульский молочный комбинат» стремится модернизировать свое производство. Еще одним цехом комбината, который пополнился новым оборудованием, стал маслоцех. В июле в нем запустили в работу сверхмощный маслообразователь российского...
"Барнаульский молочный комбинат" готовит к запуску новую линию розлива
3 декабря 2013, 14:57
Крупнейшее молокоперерабатывающее предприятие Алтайского края – ЗАО«Барнаульский молочный комбинат» продолжает модернизацию действующего производства. Специалисты начали подготовительную работу по монтажу новой современной ПЭТ-линии. Ее установка связана с увеличением...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: